1. इस उत्पाद को सील करके ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित किया जाता है। आग और गर्मी के स्रोतों से दूर रखें और इसे खुली हवा में न रखें। यह पूरी तरह से जलरोधक, नमीरोधी और धूपरोधी होना चाहिए।
2. प्लास्टिक की थैलियों से ढके बुने हुए थैलों में, या क्राफ्ट पेपर बैग में पैक किया गया, जिसका शुद्ध वजन 25 किलोग्राम प्रति बैग है। एक सीलबंद बैग में रखें और भंडारण और परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से बचाएं। सामान्य रासायनिक नियमों के अनुसार भंडारण और परिवहन करें।
1. यहसाइट्रिक एसिड निर्जलएक सफेद पारभासी क्रिस्टल या पाउडर है। यह गंधहीन होता है और इसका स्वाद खट्टा होता है। ठंडे घोल से क्रिस्टलीकृत साइट्रिक एसिड में पानी का 1 अणु होता है और शुष्क हवा में या 40-50℃ तक गर्म होने पर यह निर्जल हो जाता है। आर्द्र हवा में यह थोड़ा द्रवित होता है। यह 75℃ पर नरम हो जाता है और 100℃ पर पिघल जाता है। यह पानी और इथेनॉल में आसानी से घुलनशील है, और ईथर में घुलनशील है। यह ज्वलनशील है. यह क्लोरोफॉर्म और बेंजीन जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। जलीय घोल अम्लीय होता है। साइट्रिक एसिड एक मजबूत कार्बनिक अम्ल है जो कार्बन स्टील के लिए अत्यधिक संक्षारक है लेकिन स्टेनलेस स्टील के लिए नहीं। मजबूत ऑक्सीडेंट (जैसे पोटेशियम परमैंगनेट) के संपर्क में आने पर इसे ऑक्सालिक एसिड में ऑक्सीकृत किया जा सकता है; जब इसे पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के साथ पिघलाया जाता है, तो यह ऑक्सालिक एसिड और एसिटिक एसिड में विघटित हो जाता है।
2. निर्जल साइट्रिक गैर विषैला होता है।
3. यह फ्लू से ठीक हुई तंबाकू की पत्तियों और बर्ली तंबाकू की पत्तियों में मौजूद होता है।
4. यह कई प्राकृतिक पौधों जैसे नींबू और खट्टे फलों में मौजूद होता है।
5. यह एक प्रबल कार्बनिक अम्ल है।
6. इसके दो रूप हैं: गर्म पानी से निर्जल क्रिस्टलीकरण और ठंडे पानी के घोल से मोनोहाइड्रेट क्रिस्टलीकरण। शुष्क हवा में मोनोहाइड्रेट पानी खो सकता है।
