खाद्य ग्रेड और गैर-खाद्य ग्रेड सामग्री के बीच क्या अंतर है?
भोजन पदवीएक शब्द है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण और परिवहन में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो नियामक अधिकारियों द्वारा निर्धारित सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। ये सामग्रियां उपभोग के लिए सुरक्षित हैं और इनसे मानव स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है। खाद्य-ग्रेड सामग्री गैर-विषाक्त, गैर-शोषक होनी चाहिए और भोजन के स्वाद, गंध या गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करनी चाहिए। कुछ सामान्य खाद्य-ग्रेड सामग्रियों में प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील, कांच और सिलिकॉन शामिल हैं।
खाद्य ग्रेड सामग्री के लिए क्या नियम हैं?
खाद्य-ग्रेड सामग्री को अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) सहित नियामक अधिकारियों द्वारा निर्धारित सख्त नियमों का पालन करना होगा। ये नियम सुनिश्चित करते हैं कि खाद्य पदार्थों के परिवहन, भंडारण या प्रबंधन के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करती है। सामग्री हानिकारक संदूषकों, रासायनिक रंगों और विषाक्त पदार्थों से मुक्त होनी चाहिए।
खाद्य-ग्रेड और गैर-खाद्य-ग्रेड सामग्री के बीच क्या अंतर है?
खाद्य-ग्रेड और गैर-खाद्य-ग्रेड सामग्रियों के बीच प्राथमिक अंतर उनका सुरक्षा स्तर है। खाद्य-ग्रेड सामग्री विशेष रूप से भोजन के उत्पादन, परिवहन और भंडारण में उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई है। इन सामग्रियों को नियामक अधिकारियों द्वारा निर्धारित सख्त सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करना होगा। दूसरी ओर, गैर-खाद्य-ग्रेड सामग्री, इन मानकों को पूरा नहीं करती है और इसमें हानिकारक संदूषक हो सकते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं।
खाद्य-ग्रेड सामग्री के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
प्लास्टिक, कांच, सिलिकॉन और स्टेनलेस स्टील सहित कई प्रकार की खाद्य-ग्रेड सामग्रियां हैं। प्लास्टिक अपने हल्केपन, टिकाऊपन और कम लागत के कारण सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री है। कांच अपने गैर-प्रतिक्रियाशील गुणों के कारण खाद्य भंडारण और संरक्षण के लिए एक और लोकप्रिय सामग्री है। सिलिकॉन का उपयोग इसकी नॉन-स्टिक प्रकृति और आसान सफाई के कारण बेकिंग में किया जाता है। स्टेनलेस स्टील का उपयोग व्यावसायिक खाद्य उत्पादन, जैसे मांस प्रसंस्करण और डेयरी में किया जाता है।
निष्कर्ष
खाद्य ग्रेड सामग्री खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण और परिवहन में आवश्यक हैं। खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, नियामक अधिकारियों ने खाद्य-ग्रेड सामग्री के लिए सख्त मानक निर्धारित किए हैं, और इन नियमों का पालन करना आवश्यक है।
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संदर्भ
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